问题
问答题 简答题
简述微生物引起食品变质特点。
答案
参考答案：
（一）食品种类不同，引起变质的微生物种类不同
（二）变质快慢程度不同
（三）有的微生物在使食品成品发生变化的同时产生毒素
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简述微生物引起食品变质特点。
参考答案：
（一）食品种类不同，引起变质的微生物种类不同
（二）变质快慢程度不同
（三）有的微生物在使食品成品发生变化的同时产生毒素