2005年甲国出口商A公司与乙国进口商B公司签订了一份FOB合同，合同规定由A公司出售大米1000吨给B公司。A公司在甲国某港口将3000吨散装大米装上船舶，并指示承运人C公司，在该批大米到达乙国目的港后，将其中1000吨交给B公司，其余2000吨交给另一收货人。但C公司的船舶在运输途中因意外致使大米损失1500吨，其余1500吨安全抵达目的港。当进口商B公司前来提货时，被告知应交付给它的1000吨大米已在运输途中完全灭失。（注：甲乙两国均为《联合国国际货物买卖合同公约》缔约国。）

上述货物风险损失应由谁来承担责任？为什么？

用淀粉水解制葡萄糖的过程中，怎样检验淀粉尚未水解、淀粉正在水解、葡萄糖正在生成、水解已经完成。