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问题填空题

在食品的冷却过程中，通常采用的冷却方法有空气冷却法、（）、（）、真空冷却法。

答案

参考答案：冷水冷却法；碎冰冷却法

单项选择题

无创性血糖仪使用了多种新技术，但不包括（）

A.红外分光光度法

B.结合信号分析的近红外分光光度法

C.生物芯片技术

D.光-声学技术

E.聚光断层摄影技术

问答题简答题

简述风力侵蚀的概念。