在食品的冷却与冷藏过程中,()及其最终冷却温度是抑制食品本身生化变化和微生物繁殖活动的决定因素。
参考答案:冷却速度;
马克思主义哲学的最本质的特征是( )
A.唯物主义与辩证法的有机统一
B.唯物辩证的自然观与唯物辩证的历史观的有机统一
C.在实践基础上的科学性和革命性的统一
D.实践性
某市财政局在2002年4月《会计法》执法检查中,发现某小型企业为节省开支,只任用了两名会计,其中已取得会计师职称,并持有会计从业资格证书的王某被单位负责人指定为会计主管人员,负责登记总账,编制财务会计报告和稽核工作,另一名尚未取得会计从业资格证书的张某被单位负责人指定担任出纳工作,兼记日记账、各种明细帐和会计档案的保管。该企业出纳员在单位负责人的授意下,将收到的下脚料销售款5000元另行存放不入账,以便负责人日常应酬。会计主管王某发现后,向上级主管部门举报,上级主管部门将检举材料一并转给该企业,责令其自行纠正。该企业负责人遂以工作需要为由,将会计主管王某调离会计工作岗位,另外聘用一名应届大学经济管理专业毕业生担任会计主管人员。由于该会计主管人员经验不足使得该单位会计管理混乱,会计处理方法随意改变,会计核算中时有多报、漏记的会计差错发生,并仍秉承单位负责人意图,私设小金库。要求:1、请逐项分析上述哪些行为违反了《会计法》的规定?2、财政部门和有关部门对该企业违反会计法的行为应如何处理?