在食品烫漂过程中，一般以（）（酶）是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。
参考答案：过氧化物酶
人类血液干细胞首先见于：（）
A．胚外的卵黄囊血岛
B．胚外尿囊底部
C．主动脉旁胚脏壁
D．主动脉-性腺-中肾区
E．肝脏
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