针对酶促褐变引起的食品败坏，主要从两个方面来控制，亦即（）的供应。
参考答案：钝化酶活性和减少氧气
下列鸟的雏鸟类型中属于早成鸟的是（ ）
A．家鸽
B．燕子
C．大雁
D．麻雀
证券投资基金起源于19世纪的（）。
A.英国
B.美国
C.法国
D.荷兰
