葡萄糖、果糖等还原性糖与氨基酸引起的褐变反应称为(),也称为羰氨反应。
参考答案:美拉德反应
下列有关新型高分子材料的说法中,不正确的是( )。
A.高分子分离膜应用于食品工业中,可用于浓缩天然果汁、乳制品加工和酿造业等
B.高吸水性树脂吸水量为自身质量的几十倍乃至上千倍,且既有吸水功能又有保水功能
C.导电塑料是应用于电子工业的一种新型高分子材料
D.合成高分子材料制成的人体器官一般都受到人体的排斥作用,难以达到生物相容的程度
罗斯福新政对战后资本主义经济发展的深远影响在于
A.掀起了第三次科技革命
B.开创了国家干预经济发展的先河
C.平衡了工人与资本家之间的利益
D.保障了布雷顿森林体系的稳定