目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是酚酶或（），底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质。
参考答案：多酚氧化酶
热带和温带的界线是________，温带和寒带的界线是_______
新生儿生后感染性肺炎与吸入性肺炎区别是（）
A.病史
B.咳喘重
C.X线有肺气肿
D.发病在出生3天后
E.体温高
