引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和霉菌三大类。
参考答案：细菌；酵母菌
实际计算烧伤面积时，宜将大片烧伤区以（）计算，零星烧伤处以手掌法计算，两者合计即为烧伤总面积．
下列属于平衡计分卡中客户方面的指标的是（）。
A.投资报酬率
B.市场份额
C.经济增长值
D.成本降低率
