1937年出版《人格：心理学的解释》一书，标志着用科学方法系统研究人格问题的开始的人是( )

A．卡特尔
B．塔佩斯
C．霍兰德
D．奥尔波特

患者男性，45岁，胃溃疡病史8年，平素喜食腌制食品。近1月来，上腹不适，疼痛、反酸、嗳气等症状明显加重，体重下降3kg，经胃镜检查确诊为胃癌，拟行胃大部切除术。

腌制食品中含有的哪种物质与患者患该病密切相关

A．高脂肪

B．高氯化钠

C．亚硝酸盐

D．防腐剂

E．食品添加剂