问题
单项选择题 A1/A2型题
与维生素B2性质不符的是（）
A.对光不稳定，在酸性或中性溶液中分解产物为光化色素
B.对光不稳定，在碱性溶液中分解产物为光化色素
C.广泛存在于动物、植物中，米糠、肝、蛋黄中含量丰富
D.在体内氧化还原过程中起传递氢的作用
E.为橙黄色结晶性粉末
答案
参考答案：B
解析：维生素B为橙黄色结晶性粉末，对光不稳定，在酸性或中性溶液中分解产物为光化色素，在碱性溶液中分解为感光黄素，在体内氧化还原过程中起传递氢的作用，其广泛存在于动物、植物中，米糠、肝、蛋黄中含量丰富。