问题
单项选择题 A1/A2型题
下列化合物加入二氯氧化锆可生成黄色络合物，但在反应液中加入枸橼酸后显著褪色的是（）
A.3-羟基黄酮
B.5-羟基黄酮
C.7-羟基黄酮
D.4′-羟基黄酮
E.3′-羟基黄酮
答案
参考答案：B
解析：具有3-羟基或5-羟基的黄酮类化合物均可与二氯氧化锆反应生成黄色络合物，但5-羟基黄酮生成的络合物不稳定，加入枸橼酸后黄色会显著褪色。
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