变异
参考答案：
是指亲代与子代之间、子代个体之间存在着不同程度差异的现象。如高秆植物品种可能产生矮杆植株，一卵双生的兄弟也不可能完全一样。
一项考古统计表明，我国新石器时代稻谷遗存120余处，其中长江流域90余处，黄河流域12处，另有闽、浙、台数处。炭化粟粒、粟壳遗存40余处，分布于山东、河北、浙江、新疆等省区。据此可以推断
①我国已由采集进入种植的时代 ②我国的原始农业南北各具特色
③南北之间粮食品种已有交流 ④我国北方种植粮食早于南方 [ ]
A．①③
B．①②③
C．②④
D．①②④
（）不属于中国烹饪的特点。
A.烹调方法单一
B.配料巧妙
C.讲究盛装器皿
D.烹调方法多样
