参考答案：

轮釉是将坯体放在旋转的机轮上，再舀一勺釉倾入坯体中央；由于离心力的作用，釉浆均匀地散开，多余的釉浆则飞溅至坯外，这样坯体便附上一层厚薄均匀的釉汁。这种方法适用于盘碟等扁平的器物。