高压加热器的投停原则是什么？

（9分）某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。请回答：

（1）浓硫酸的作用是                               。

（2）球形干燥管C的作用是              。若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，产生此现象的原因是                                                        ；反应结束后D中的现象是                                          。