参考答案：

超级市场是指采取自选销售方式、以销售生鲜商品和食品及向消费者提供日常必需品为主要目的的零售业态。它一般开设在居民聚集区、交通要道、商业区，采取开架销售、自我服务、统一结算的售货方式。超级市场的目标消费者是普通家庭，向他们提供一次购齐的便利。