参考答案：

纸张表面强度是指纸张表面纤维、填料、胶料三者之间的结合牢度。它是评价纸面抵抗外力能力大小的一项指标。

测定纸张强度，一般用纸面开始起毛时的拉毛速度来表示纸张表面强度。拉毛速度愈大，其表面强度愈高。用CM/S表示。