答案：B

题目分析：细菌的声场需要适宜的温度，冰箱中的温度较低，细菌繁殖的缓慢，因此食品在冰箱中能保鲜。故B正确。由于食品上一般会携带细菌，因此冰箱内事由细菌的，故C不正确，为了食品的保鲜，冰箱内的温度并不能太低，因此，细菌不会被冻死，故D不正确。