参考答案：E

解析：表面活性剂的应用性质与其HLB值有密切关系，HLB值在3～8的表面活性剂适用于W/O型乳化剂，HLB值在8～16的表面活性剂适用于O／W型乳化剂。在7～9适合用于润湿剂，13～18适合用于增溶剂。所以答案为E。