适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、（）等。

A、尤鱼、干笋

B、鱼翅、鱼皮

C、熊掌、干贝

D、鱼唇、鱼肚

按（）分类，定额分为建筑工程定额、安装工程定额及铁路、公路、水利工程定额等。

A．反映的物质消耗内容

B．建设程序

C．构成工程的成本

D．建设工程特点