参考答案：

（1）动物年龄（消化酶发育的时间效应）；

（2）日粮蛋白质种类与水平（底物诱导效应）；

（3）日粮矿物元素水平（酶激活剂）；

（4）日粮粗纤维水平（缩短消化时间）；

（5）抗营养因子（胰蛋白酶抑制剂）；

（6）饲料加工（热损害）；

（7）饲养管理（补饲、饲喂次数、饲喂量）。