下图是营养物质在消化道内的消化过程图解，请回答有关问题：

（1）图中的①、⑤所代表的酶分别是______、______．⑨代表的消化液是______，是由______产生的，它不含消化酶，它将脂肪消化成脂肪微粒的过程成为______消化过程．

（2）③、⑦、⑩所指的酶均存在于______、______所分泌的消化液中．

（3）淀粉是从______开始化学性消化的，最后是以④______的形式被吸收，蛋白质的化学性消化是从______开始的，最后是以⑧______的形式被吸收．

（4）______是消化和吸收的主要场所．

测量油品密度时，应该用玻璃棒温度计或搅拌棒在试样中作水平旋转运动，以使整个量筒中试样的密度和温度达到均匀。