过油是在正式烹调之前，把经加工整理的烹调原料放人油锅中，在油中加热，使原料达到烹调的初步要求，供正式烹调使用。

指人体对各种损害因素所引起的全身炎症反应（）

A.败血症

B.菌血症

C.脓毒血症

D.全身炎症反应综合征

E.复数菌败血症