问题 问答题 简答题

维生素与其他营养物质的关系。

答案

参考答案:

一、维生素与蛋白质的关系:

(1)蛋白质促进VA的吸收利用(影响VA载体蛋白质的形成);VA不足影响蛋白质合成。

(2)VD促进Ca结合蛋白质的合成,生大豆蛋白提高VD需要。

(3)核黄素缺乏影响蛋白质沉积;蛋白质缺乏,B2需要量提高。

(4)B6不足影响AA、蛋白质代谢;提高蛋白水平或AA不平衡,B6需要量提高;B6缺乏,Try转化为烟酸的效率下降。

(5)Met可补偿胆碱的不足;胆碱不足,降低蛋白质合成效率。(6)B12参与Met的合成(植物),Met可补偿B12的不足。

二、维生素与C·H2O、脂肪的关系:

(1)VA不足,糖元合成下降。

(2)C·H2O提高,B1需要量提高。

(3)脂肪增加时,B2需要量提高。

(4)VE影响脂类代谢,VE防止脂类过氧化。

(5)胆碱影响脂肪代谢,胆碱不足,脂肪在肝中沉积产生脂肪肝。

(6)脂肪影响脂溶性V的吸收。

三、维生素与矿物质间的关系:

(1)VE与Se的关系:一定条件下,VE可代替部分Se,但Se不能代替VE,但Se可促进VE的吸收,而减少VE需要量。

(2)VD与Ca、P:VD促使Ca从肠道吸收,促使P从胃酸重吸收。

(3)Mn、胆碱、生物素缺乏是溜腱症的重要原因,但尼克酸不足,补Mn不能完全治愈。

(4)VC与Fe、Cu:VC促进Fe的利用并减轻Cu过量的毒性,但Cu可促进VC的分解。

(5)Zn与VA:Zn可促进胡萝卜素转化为VA,促进VA的吸收。

单项选择题
填空题

过氧化钠(Na2O2)是一种淡黄色固体.在一次科技活动中,某化学兴趣小组的同学将包有Na2O2固体的棉花放入了如图1的实验中,发现了高低不同的两根蜡烛,下面的蜡烛先熄灭,上面的蜡烛后熄灭;同时也惊奇地发现棉花燃烧了起来.

(1)实验过程中“下面的蜡烛先熄灭,上面的蜡烛后熄灭”的现象

说明二氧化碳具有______、______的性质.

(2)棉花为什么会燃烧呢?小组同学认为棉花要燃烧,除了满足“棉花是可燃物”这一条件,还另需满足a:______、b:______两个条件.

提出问题:在上述实验中是如何给棉花提供a和b这两个燃烧条件的呢?

查阅资料:①在常温下Na2O2和CO2能发生化学反应.

②无水硫酸铜为白色固体,吸水后变为蓝色.

【设计实验】:经过讨论后,小组同学

设计了如图2的实验进行探究.

实验步骤:①检查整套装置的气密性;②把相关的试剂放入对应的仪器内(D装置的U型管内放有足量的Na2O2固体,烧杯内盛有饱和的澄清石灰水),并按图2组装整套实验仪器;③用力推动针筒的活塞,把稀盐酸注入试管内;④一段时间后,在P处放置一根带火星的小木条,观察现象.

注:整个实验中不考虑稀盐酸的挥发和空气对实验的影响,B装置可除去二氧化碳气体中混有的水蒸气.

实验现象:①无水硫酸铜没有变蓝色;②带火星的小木条复燃;③饱和的澄清石灰水变浑浊.

实验分析:D装置的烧杯内澄清石灰水变浑浊的原因是______.

得出结论:①“小木条复燃”说明Na2O2和CO2反应产生的一种气体,使图1中的棉花满足了燃烧的一个条件;②“饱和的澄清石灰水变浑浊”说明Na2O2和CO2反应______(填“吸收”或“放出”)热量,使图1中的棉花满足了燃烧的另一个条件.

拓展提高:①Na2O2和CO2反应除生成一种气体外,还生成了一种固体,小明认为生成的固体是NaOH,小红认为是Na2CO3,同学们经过思考后认为______同学的猜想是错误的,理由是:______.

②Na2O2和CO2反应的化学方程式是______.