下图表示含有淀粉的琼脂块上的实验装置。将该装置放在37℃的温度下，培养24h后，用碘液冲洗圆点处，各琼脂块的处理方法和实验结果见下表。下列说法中正确的是（）

A．酶的催化需要适宜的pH，据此推断表中的“”处应是蓝黑色

B．面包霉能分泌淀粉酶，酶可在细胞外发挥作用

C．温度能影响酶的活性，温度越高，酶的催化活性越强

D．酶不仅具有高效性，还具有专一性，实验E就是最好的证明

双绞线是成对线的扭绞旨在（）

A、易辨认

B、使电磁射和外部电磁干扰减到最小

C、加快数据传输速度

D、便于与网络设备连接