参考答案：

评价水的质量一般以水中总可溶性固形物（TDS），即各种溶解盐类含量指标来评价水的品质，并考虑各种金属离子的具体含量；

饮水的温度：幼小动物冬季饲喂温度过低的水，会导致严重的应激；

水的卫生：水中的病原微生物进入消化道，会引起不同程度的腹泻；

水的硬度：水中总的不溶物的含量，含量越高，危害越大；

水的pH值：一般在6.5-8.5；

硫酸盐：过量的硫酸盐，会引起腹泻；

硝酸盐：含量高，会引起很多问题；

重金属：含量超标，引起动物不同程度的中毒；

食盐：盐分高，动物饮水增加，引起离子不平衡，而导致腹泻。