问题 单项选择题 A1/A2型题 下列不属于蔗糖特殊杂质的为()A.葡萄糖B.蔗糖中还原糖C.钙盐D.麦芽糖E.蛋白质 答案 参考答案:E解析:蔗糖中的特殊杂质为蔗糖中还原糖蔗糖的检查(如葡萄糖或麦芽糖),蔗糖中钙盐的检查。