问题
问答题 简答题
为什么果蔬制品的加工过程中不能用铁制品而可以用铝制品？
答案
参考答案：
铁容易与氧发生反应生成氧化物，而铝氧化生成氧化膜，能抑制进一步氧化。所以不用铁器直接接触反应物，更有助于延长保存期。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
为什么果蔬制品的加工过程中不能用铁制品而可以用铝制品？
参考答案：
铁容易与氧发生反应生成氧化物，而铝氧化生成氧化膜，能抑制进一步氧化。所以不用铁器直接接触反应物，更有助于延长保存期。