炼铁的工艺操作是，将矿石和焦炭、烧结矿加入高炉通过鼓风机送入热空气（）。

A、将矿石熔化，生成铁水和渣；

B、将矿石氧化亚铁还原成铁；

C、矿石在高温下起氧化放热反应，变成液体铁水。