下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是()
A.酸催化水解
B.碱催化水解
C.酶催化水解
D.Smith降解
E.乙酰解
参考答案:C
世界最早的茶学专著是唐代的《茶经》,作者陆羽,字鸿渐,被世人誉为()。
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