问题 单项选择题 A1/A2型题 小分子的香豆素类不具有()A.结晶性B.香味C.水溶性D.挥发性E.以上都是 答案 参考答案:C解析:游离的香豆素多有完好的结晶,大多具香味,小分子的有挥发性。所以答案为C。