问题 单项选择题 A1/A2型题

能水解六碳醛糖苷键的是()

A.杏仁苷酶

B.葡萄糖醛酸苷酶

C.内酰胺酶

D.转化糖酶

E.麦芽糖酶

答案

参考答案:A

解析:杏仁苷酶水解β-六碳醛糖苷键,麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键,转化糖酶可水解B-果糖苷键。所以答案为A。

单项选择题
多项选择题 案例分析题