每年的5月20日是“中国学生营养日”。2013年的主题是“均衡营养，成长更健康”。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养理念，是导致学生营养状况问题的主要原因。

不同人群每天摄入的食物比例是不同的，仔细观察上图后，回答下列问题：

⑴如上图所示：肥胖患者的饮食中粮谷类和            的摄入量较正常人偏多。

⑵营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血病，因为铁是红细胞中   　　　  的重要组成成分。

⑶粮谷类的主要成分是淀粉，淀粉最终在　　　 　内被消化成　　　　　　，是人体最主要的能源物质。

⑷蛋、豆制品和肉类中含丰富的蛋白质，在消化管里最终消化成氨基酸。氨基酸等营养物质经吸收进入血液，随血液循环最先到达心脏的              （腔）。

⑸氨基酸中含氮部分在肝脏中转化成尿素，尿素等代谢废物随血液流经肾脏时，经               滤过作用和肾小管的             作用，形成尿液，最终排出体外。

⑹结合自己的饮食习惯和饮食结构，简要说说如何保持合理的体重                 

                                                                           。

阅读下面《孟子》选段，完成后面两题。

　　孟子曰：“不仁者可与言哉？安其危而利其葘，乐其所以亡者。不仁而可与言，则何亡国败家之有？有孺子歌曰：‘沧浪之水清兮，可以濯我缨；沧浪之水浊兮，可以濯我足。’ 孔子曰：‘小子听之！清斯濯缨，浊斯濯足矣。自取之也。’夫人必自侮，然后人侮之；家必自毁，而后人毁之；国必自伐，而后人伐之。《太甲》曰：‘天作孽，犹可违；自作孽，不可活。’此之谓也。”

（1）沧浪之水的清与浊，在孟子看来，指的是：___________________。

（2）孟子引用《太甲》中的“天作孽，犹可违；自作孽，不可活” 一句，旨在说明什么道理？请简要分析。

答：____________________________________________