面粉的熟成
参考答案：由于半胱氨酸的巯基会逐渐氧化成双硫基而转化成胱氨酸，加工品质会因此得到改善，所以这一过程叫做面粉的熟成。
下列关于公积金个人住房贷款说法正确的是( )。
A．公积金个人住房贷款是住房公积金使用的中心内容
B．公积金个人住房贷款的资金来源是单位缴存的住房公积金
C．相对于商业贷款，公积金个人住房贷款利率相对较高
D．公积金个人住房贷款的利率由各银行根据央行规定利率上下浮动
预期钢丝绳能较长期工作的起重机械，每月至少检验（）次。
A.1
B.2
C.3
D.4
