问题 名词解释

起酥油

答案

参考答案:起酥油是指精炼的动、植物油脂,氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合等处理,制造成具有可塑性、乳化性等加工性能的固态油脂。

单项选择题
选择题