参考答案：

指从体内取出组织，在体外模拟体内生理条件，在无菌、适当温度和一定营养条件下，使之生存和生长并维持其结构和功能的方法。（此时可能有组织分化并保持组织的结构与功能。培养物是组织碎块或器官的一部分）。