患儿女，1岁，牛奶喂养，未添加辅食。近4个月来，食欲差，面色苍白，皮肤弹性差，精神不振，体重6kg，皮下脂肪0.2cm，该患儿调整饮食时，开始供给热量为（）。

A.45~55kcal/kg

B.60~80kcal/kg

C.90~110kcal/kg

D.120~140kcal/kg

E.150~170kcal/kg

在黑茶制造中，儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与（）综合起反应，使茶汤有酸辣味。

A.茶黄素

B.儿茶素

C.咖啡碱

D.氨基酸