钼蓝法测定食品中的磷，以下说法正确的是（）

A.食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸

B.食品中的磷经干灰化后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸

C.偏磷酸和焦磷酸也能呈现钼蓝反应

D.钼蓝反应是在氧化剂存在的条件下进行的

E.钼蓝的最大吸收波长在紫外区

“保天下者，匹夫之贱，与有责焉耳矣。”（）此语被后人引申为：“天下兴亡，匹夫有责。”