参考答案：

①收敛流动时，液体为保持恒定流率，需调整流速才能适应管口的突然减小，为增大剪切速率和压力梯度消耗了适当的能量，以及流体流速增大时动能的增加带来的能量的消耗。

②液体剪切速率的增大将迫使聚合物大分子产生更大和更快的形变，使它沿流动方向伸展取向，分子的这种高弹形变要克服分子内和分子间作用力需要消耗一定能量。