参考答案：

转炉出钢要挡渣的原因是：

（1）净化钢水，减少合金和脱氧剂的消耗量，提高和稳定合金吸收率；

（2）减少钢水回磷；

（3）减少对钢包衬的侵蚀；

（4）有利于钢水二次精炼。