在人脑内有一类只有结构而没有信息传递功能的“沉默突触”。科学家经过研究，破解了其中的沉默之谜。该类突触沉默的原因有两种，它们分别是  [ ]

A．突触小体中没有细胞核

B．突触后膜缺乏相应的受体

C．突触前膜缺乏相应的受体

D．突触小体不能释放相应的神经递质

可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是（ ）

A．炸

B．蒸煮

C．烤

D．微波加热