参考答案：

在叶的解剖结构上，大叶种与小叶种存在着以下的区别大叶种：栅状组织大多数为1层，且排列稀疏。小叶种：有2～3层栅状组织，排列紧密。栅状组织越厚，层次越多，排列紧密，抗寒性越强；海绵组织愈发达，则内含物愈丰富，制茶品质愈佳。