参考答案：

就是将碗盘等器皿反扣着焙烧，尽管因此出了芒口的缺点，但可以提高产量，降低成本，所以得到普遍的推广。景德镇湖田窑就曾大规模生产芒口瓷。覆烧法为北宋中期（一说是五代时期）河北曲阳定窑首创，直到元代还很盛行。