参考答案：

1.定额时间指为完成生产作业所必需消耗的劳动时间。

2.定额时间由作业时间，布置工作地时间，休息和生理需要时间及准备与结束时间四部分组成。

3.（1）作业时间：指直接执行基本工艺过程的时间，它是定额时间的最主要部分，由基本时间和辅助时间组成。

（2）布置工作地时间：指为使工作场地保持正常工作状态和良好的作业环境所消耗的时间。

（3）休息与生理需要时间：指工人在工作班内为恢复体力及满足生理上需要所需的时间。

（4）准备与终结时间：用于完成一批产品或一项任务而进行的准备与结束工作所需的时间。