化学科学的发展促进了人类社会的进步，提高了人们的生活质量．以下分析正确的是（　　）

A．合金、塑料、玻璃等都属于有机高分子材料

B．化学反应伴随着能量的变化，利用化学反应中的能量转化，人类可以开发新的能源

C．化肥的使用是作物增产的重要途径，因此，化肥使用的越多对农作物越有利

D．化石燃料的开发和使用，导致排放到空气中的CO₂增多，是形成酸雨的主要原因

下列对维生素B₁理化性质的叙述，错误的是（）

A.所有维生素中最不稳定者之一

B.溶于水和甘油

C.在碱性条件下不稳定

D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E.亚硫酸盐不易引起维生素B₁的破坏