简述食物蛋白的改性方法。
参考答案：
（1）化学改性；（2）酶法水解改性；（3）酶法聚合改性；（4）物理改性
学龄前期生长发育的特点是（）
A.体格发育最迅速
B.智力发育更趋完善
C.生殖系统发育成熟
D.脑的形态发育基本与成人相同
E.以上均正确
对桩的垂直度测量是需用一台经纬仪观测柱轴线是否垂直，偏差要在允许范围内。
