参考答案：

1、保证饭店岗位设置与工作任务需要相匹配；

2、保证人员的引进资源充分、渠道畅通；

3、保证适应性训练效果显著；

4、保证工薪总额与营业收入比例适当；

5、管理、激励饭店员工的职业行为

6、选拔饭店基层管理人员，建设绩优管理队伍。