问题 问答题 简答题

简述食品生物技术的特点。

答案

参考答案:

(1)食品生物技术与食品产业化紧密相,(2)食品生物技术属边缘性交叉学科,(3)食品生物技术具有六高基本特征(高效益、高智力、高投入、高竞争、高风险、高潜力)(4)食品生物技术属高新技术范畴,(5)食品生物技术已成为食品科学发展的重要研究方向

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