安徽阜阳的劣质奶粉案，肯德基的“苏丹红”事件，“红心蛋”事件让消费者悬起来的心，还没有放下，三鹿牌婴幼儿配方奶粉添加三聚氰胺的事又再度发生，消费者不禁要问：“我们还能吃什么”？

根据以上材料，请回答：

（1）简要分析在经济活动中要遵循诚信原则的意义？

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（2）如何建设诚信社会？

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