参考答案：

（1）大容积、吸水性强对消化器官有填充作用，使动物有饱腹感。

（2）刺激消化道粘膜，促进胃肠蠕动，粪便排出。

（3）在瘤胃和盲肠中发酵可产生挥发性脂肪酸，用于合成脂肪或葡萄糖，氧化释放能量。

（4）粗纤维是构成植物细胞壁的成分，在一定程度上影响细胞内容物利用，妨碍其他营养物质与消化酶的接触，从而影响动物对其消化利用。